豚肉の塩麹焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚切り豚ロース 2枚
- 塩麹 大さじ1
- みりん 大さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
反り返りを防ぐために豚肉に切れ目を入れる。
- 2 ジップロックに豚肉、塩麹、みりんを全て入れ馴染ませる。30分から一晩冷蔵庫で寝かせる。
- 3 サラダ油をフライパンで熱し、豚肉に片面焦げ目を付ける。ひっくり返して弱火で2分蓋をし、出来上がり。
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