鮭のムニエル夏野菜トマトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
なす,ピーマン,たまねぎはすべて2cm角くらいの一口大に切る。にんにくはみじん切りにしておく。
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2
小さめのフライパンか小鍋にオリーブオイルをひいて、1をしんなりしてくるまで炒める。
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3
☆を加えて5分程煮て、塩こしょうで味を整えたら、ソースの完成！
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4
鮭をキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ったら、塩ブラックペッパー,小麦粉を全体にまぶす。
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5
バターをひいたフライパンで皮面から焼く。両面焼き色がつくまで焼いていく。鮭が厚みのある時は、蓋をしてじっくり焼くと中まで火が通ります。
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6
焼けたら器に盛り付けてソースをかけたら完成！
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