そら豆入りの野菜のかき揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- そら豆（薄皮を剥いたもの） 10粒
- 玉ねぎ薄切り 1／8個
- ゴボウの笹掻き 1／5本分
- 三ツ葉 一掴み
- 人参の細切り 2㎝分
- ☆溶き卵 1個
- ☆小麦粉 1/3カップ
- ☆冷水 1／3カップ
作り方
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1
そら豆があるとホクホクしてボリュームも出ます。
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2
ボウルに☆を入れてサッと混ぜ合わせます。
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3
野菜を全て入れて混ぜ合わせたら、穴あきのお玉などに野菜をまとめ入れます。
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4
180度ぐらいの揚げ油に纏めた野菜を入れて、途中1度ひっくり返しながら2分半ほど揚げたら出来上がりです。
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5
そうめん、ざる蕎麦、ざるうどんのトッピングにいかがでしょう？
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