我家の和風シチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉 50g
- じゃがいも（5mm輪切） 中1個
- 玉ねぎのスライス 中1／4個分
- 干し椎茸 小2枚
- 人参のスライス 3㎝分
- 出汁 700cc
- ☆薄口醤油、みりん、酒、白だし 各大さじ1/2
- ☆塩 小さじ1
- 水溶き片栗粉 水大さじ2, 片栗粉小さじ1
作り方
-
1
干し椎茸は戻して千切りにします。
-
2
鍋に出汁をいれ、牛肉以外の具を中火で5分ほど煮込みます。
- 3 牛肉を入れて、灰汁をとります。
-
4
☆の調味料を入れ一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみがついたら出来上がりです。
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