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簡単★ブリの照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ブリの切身

    2切れ

  • 大さじ1

  • 熱湯

    800cc

  • とろみちゃん

    大さじ1/2

  • ★砂糖、醤油、酒、みりん

    各大さじ1

  • 大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単★ブリの照り焼き
  • 300円前後

ふっくらとしたブリ照りを作りたい方に!

作り方

  • 1

    ブリの切身を網の上に乗せて、塩を均等にまぶしてから熱湯をかけて臭みを抜き、両面にとろみちゃんをまぶします。

  • 2

    フライパンに油を引いて、中火でブリを焼きます。(片面2分×両面)

  • 3

    一旦、ブリを取り出して、同じフライパンに★を入れて中火で煮立たせ、再びブリを入れてタレを両面に絡ませたら出来あがりです。

きっかけ

最近、やっと安定の照り焼きが作れりようになりましたので笑

おいしくなるコツ

熱湯をかけるひと手間で、臭みが取れふっくらと仕上がります。

レシピID: 1350017879

公開日:2019.03.16

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