さつま芋とかぼちゃのコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 細長いかぼちゃをいただいたので、左半分をコロッケにします。

   

2. 2 ラップをしてレンジで500w5〜6分加熱します。

   

3. 3 紫玉ねぎがあったのでみじん切りにして挽き肉と炒めます。

   

4. 4 ☆材料を加えて味付けします。

   

5. 5 レンチンしたかぼちゃを加え、弱火で水分を飛ばします。
   
   思ったより皮が固かったので取り除きました。

   

6. 6 さつま芋もあったので、皮をむきレンジで加熱して加えました。
   
   冷蔵庫で1時間くらい寝かします。

   

7. 7 食べやすい大きさに丸めます。
   
   1個ずつラップで包むと丸めやすいです。

   

8. 8 小麦粉をまぶして〜

   

9. 9 卵、パン粉の順に衣をつけます。

   

10. 10 180℃に熱した揚げ油できつね色に揚げます。