ヒムヒム(上田)の照り焼きチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏モモ肉の皮のない方に塩コショウで下味をつけます。

   

2. 2 ポリ袋に先程の肉と薄力粉を入れて、シェイクしまんべんなく粉をまぶします。

   

3. 3 フライパン①にサラダ油を入れて、皮の方から弱火でフタをして焼きます。

   

4. 4 白くなったら裏返し、肉に火が通るまで焼きます。

   

5. 5 焼けました。次にこの肉をフライパン②に移して、皮を下にして強火にします。

   

6. 6 そして市販の照り焼きタレ(焼き鶏かうなぎのタレが良い)をかけ、素早く裏返し白ゴマをかける。

   

7. 7 素早くもう一度裏返し、ゴマがついた皮面を炙ったら完成です。※この写真は2人前です。

   

8. 8 サラダと薬味があればもっと美味しくなります。市販のサラダと玉葱スライス、大葉の細切りと盛り付けてみました。

   

9. 9 どんぶりにしてももちろん美味しいです。市販のサラダとマヨネーズと大葉の細切りと盛り付けました。