潮の香りのはまぐりのお吸い物 レシピ・作り方

潮の香りのはまぐりのお吸い物
  • 約10分
  • 500円前後
GSU55
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ひな祭りに作りました!

材料(3人分)

作り方

  1. 1 昆布をキッチン鋏で極力細く切り、水に1時間以上漬けておく。
  2. 2 鍋に1を入れて、砂だしをしたはまぐりを入れ、酒を加えて煮立たせる。
  3. 3 はまぐりの口が開いたら完成です!
  4. 4 昆布とはまぐりのだしで十分ですが、味見して、物足りなければ、醤油を少々加えてください。

きっかけ

ひな祭りにはまぐりがたくさん売っていたので、

おいしくなるコツ

はまぐりは水から入れてだしを十分に引き出してください、

  • レシピID:1350011452
  • 公開日:2015/03/05
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カテゴリ
はまぐりひな祭り向けアレンジ
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