和風ロコモコ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、大根はおろします

2. 2

   合挽きミンチに玉ねぎ、塩コショウしてこね、ねばりがでてきたら小判状に成形します

3. 3

   油を引いたフライパンに2をいれて水30cc加えて蓋をし、3〜4分蒸し焼きにします

4. 4

   ひっくり返して2〜3分焼き、中まで火が通ったら取り出します

5. 5

   4に混ぜ合わせた●と大根おろしをいれて5分煮詰めてソースを作ります

6. 6

   油をひいたフライパンで卵と水20ccを入れて蓋をし2分程度焼き、半熟の目玉焼きを作ります

7. 7

   耐熱容器に濡らしたブロッコリーともやしをいれてラップをし、600wのレンジで2分加熱します

8. 8

   お皿にご飯→ちぎったレタス、もやし→ハンバーグ→目玉焼き→ソースの順にのせてブロッコリーを飾れば完成！