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オリジナルソースで☆ロコモコ丼

オリジナルソースで☆ロコモコ丼レシピ・作り方

Name: オリジナルソースで☆ロコモコ丼
Total time: 1 h
Yield: ３人分
Ingredients: 【 ハンバーグ材料 】; 牛豚ひき肉; 玉ねぎ; 玉子; 牛乳; 生パン粉; 塩こしょう、ナツメグ、クミン; 【 ロコモコソース 】; ケチャップ; とんかつソース; ※コンソメ (顆粒); ※ぬるま湯; バター; 塩コショウ; 【 仕上げ用 】; ご飯; レタス; 玉子; 付け合せの野菜

カテゴリ

総つくったよ数

40件

: 4

簡単だった: 6

節約できたよ: 6

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料理レシピ

材料（３人分）

【ハンバーグ材料】
牛豚ひき肉

３５０g
玉ねぎ
１コ
玉子

S１コ
牛乳
大１弱
生パン粉

大２～３
塩こしょう、ナツメグ、クミン

少々
【ロコモコソース】
ケチャップ

大２
とんかつソース

大１半
※コンソメ (顆粒)

小１
※ぬるま湯

大１
バター

５ｇ
塩コショウ

少々
【仕上げ用】
ご飯
３人分
レタス
２枚
玉子

３コ
付け合せの野菜

お好みで。

お料理する上で知っていただきたいこと

約1時間
300円前後

手軽に食べられて見た目も可愛いロコモコ丼です。ソースも美味しいので付け合わせの野菜まで美味しく頂けます。

ミルク白うさぎ

作り方

1

半熟の目玉焼きを作る。
ご飯は炊いておく。
レタスは洗って水気を押さえ、食べやすい大きさにちぎる。

→ここの手順はハンバーグの様子を見ながら始めればOK。
2

【ハンバーグを作る】
玉ねぎは飴色になるまで炒めて粗熱を取る。挽き肉に、ハンバーグ用の材料を入れて粘りが出るまで捏ねる。

３０分位冷蔵庫でねかせてから俵形にして焼く。
3

【ソースを作る】
ハンバーグを取り出したフライパンに肉汁を残したまま、ソース材料を入れる。
4

ひと煮立ちさせたら火を止める。

5

【仕上げ】
お皿にご飯を盛り付け、一口大に切ったレタスを乗せてハンバーグをトッピングする。
6

仕上げにソースをかけて、半熟目玉焼きを乗せたら出来上がり。

きっかけ

食べやすくて、見ためも可愛いワンプレートを作りました。

おいしくなるコツ

ハンバーグを焼いたあとのフライパンの肉汁はソースに使うのでとっておきましょう。
ハンバーグ材料の材料は多めに設定してあるので、余ったら冷凍しておいてもいいです。
（うちではお弁当用に小さいハンバーグにして冷凍しています＾＾）

レシピID: 1330006853

公開日：2013.06.22

つくったよスタンプ 16件

おいしかった 4

最近スタンプしたユーザー

簡単だった 6

最近スタンプしたユーザー

節約できたよ 6

最近スタンプしたユーザー

つくったよレポート 24件(24人)

2020.07.30

美味しく出来ました！
ソースも家にあるもので簡単なのでよかったです！！

まる☺︎︎

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材料も家にあるもので手軽に作れますよね！また是非作ってみてくださいね(^ ^)☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー！

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2020.07.23

美味しかったです！
ご馳走様でした^ ^

おにぎり太郎

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また是非作ってみてくださいね(^ ^)☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー！

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2020.06.01

美味しくいただきました！

83wa

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ハンバーグに目玉焼きがとろけて美味しそうですね(^ ^)また是非作ってみてくださいね☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー！

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2020.05.03

レシピ投稿ありがとうございます！
美味しくできました。目玉焼きの下にハンバーグが隠れています(^^;;
ポテトサラダを添えてみました。

ブロッコリーの森

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ポテトサラダの付け合わせいいですね！肉汁やソースがついても美味しそう(o^^o) また是非作ってみてくださいね☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー！

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