ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

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bird23
コッテリした味です。

材料（2人分）

ゴーヤ
1本
鶏ひき肉
50g
かつおぶし
20g
S&B本生きざみわさび
少々
しょうゆ
大2
みりん
大2
砂糖
大1
白ゴマ
大1

作り方

  1. 1
    ゴーヤは種を取り、5mm幅に切る。
  2. 2
    鍋に水400㏄とかつおぶし、しょうゆ、みりん、砂糖を入れて沸騰させ、ゴーヤ、鶏ひき肉を入れて、10分ほど煮る。
  3. 3
    2にS&B本生きざみわさび、白ゴマを入れて、サッと煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゴーヤがあったので作りました。

公開日：2013/09/03
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