手軽で簡単な万能調味料☆塩麹の作り方 レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- 乾燥麹 250ｇ
- 塩 75ｇ
- 水 375ｃｃ
作り方
-
1
乾燥麹をボウルにばらばらと入れて、そこに塩を加え良く混ぜる。
混ざったら水を加えて更に混ぜる。
タッパや密閉出来る容器に入れ、蓋をやや緩めた状態で常温に置く。
-
2
１は２～３日に一度、手を綺麗に洗ってかき混ぜる。
1週間から10日位でとろみがつき、塩味の加減が良くなったら容器の蓋をしっかり閉めて冷暗所で保管する。これで完成♪
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- カテゴリ
- その他調味料
- 料理名
- 塩麹
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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