ミニトマトに旨み染み込む水キムチ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ニンニクは薄切り、ショウガは千切りにする
玉ねぎは2ミリほどの薄切り、ミニトマトはヘタをとって十字に切り込みを入れておく -
2
ジッパー付きの保存袋に水と塩、砂糖を入れてよく混ぜてから、ニンニク、ショウガを入れて、さらに玉ねぎ、ミニトマトを入れる
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3
②の空気をなるべく入れないように密閉して、常温で夏は2日、冬は3日くらい発酵させて完成
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- キムチその他の発酵食品・発酵調味料
麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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