手間暇かけた★蓮子鯛の炊き込みご飯♪ レシピ・作り方
材料（２合分人分）
- 下処理済み蓮子鯛(塩焼き) 1尾
- 玄米 120g
- 白米 1合
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ1
作り方
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1
３枚おろしにして焼いた蓮子鯛の頭と骨を500㎖の水入れて20分ほどアクを取りながら弱火にかけます。
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2
白米と玄米を30分ほど浸水しておきます。
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3
浸水が終わったら水を捨て醤油と酒を加えます。
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4
蓮子鯛の頭と骨でとったダシを炊飯器の２合の線まで加えます。
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5
蓮子鯛の身をのせ炊飯器のスイッチをポチッとします。
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6
炊き上がったら目立った骨があれば取り除き、身を崩すように混ぜたら出来上がりです♪
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7
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