鶏むね肉とアスパラガスの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は食べやすい大きさに削ぎ切りし、塩麹と一緒に保存袋に入れ、30分〜1時間冷蔵庫で寝かせる。アスパラガスは根元の硬い部分をピーラーで剥いて乱切りにしておく
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2
☆を混ぜておく
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3
炒める直前に鶏むね肉に片栗粉をまぶす
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4
フライパンにサラダ油を熱して鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返して蓋をして弱火で3分焼く
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5
酒とアスパラガスを入れて蓋をして2分蒸したら、☆を入れて混ぜ合わせて完成！
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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