冷蔵庫の余り物シリーズ 具沢山の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍生椎茸、しめじ、えのき 1カップ
- 白しめじ 2分の1パック
- 冷凍油揚げ 10センチ角1枚(みじん切り)
- 木綿豆腐 200g
- 麦味噌 大匙2
- 白味噌 大匙1
- 出し汁 900ml
作り方
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出し汁に味噌と豆腐以外の食材を入れて沸騰させ10分位中火の弱火でにる
豆腐は8ミリ角に切っておく
麦味噌と白味噌を溶いて入れて
豆腐を入れて一煮立ちしたら火を止める
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いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
http://itoito013.blog.fc2.com/imgs/
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まね金ねこ。2021/11/06 10:47
余り物で作ってみました。美味しく出来ました。
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油揚げも5ミリ角に切って冷凍しています