えのきの肉巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 えのきは石づきを切り落とし、長さ半分に切り、4等分に分けます。
- 2 広げた豚ロース肉で1をくるくると巻き、片栗粉をまぶします。
- 3 Aすべて混ぜ、砂糖をしっかり溶かします。
- 4 サラダ油を入れ熱したフライパンに、②の巻き終わりを下にして中火で焼きます。
- 5 全体に焼き色がついたら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り③を入れ中火で煮絡めます。全体に火が通ったら火から下ろします。
- 6 器に盛り付けて完成です
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