ゴーヤの梅和え おつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはわたを取り千切りにして塩(分量外)を振り5〜10分置きます。

2. 2

   沸騰したお湯に10秒、即冷水と氷でしめてください。

3. 3

   梅干しは種をとって(梅干しに紫蘇があれば入れてください)
   包丁の背で叩きます。

4. 4

   大葉は刻んでください。

5. 5

   ☆の調味料と和えて出来上がりです。
   日持ちもします。