あともう一品にパパっときんぴら☆＊° レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参 中くらい半分
- こんにゃく 半分
- しめじ（ちくわ・ごぼう等） 半分
- ごま油 小さじ2
- 鷹の爪 1本
- ●味醂 大さじ1と1/2
- ●和風だし 小さじ2
- ●昆布茶 小さじ1
- ●醤油 大さじ2
作り方
- 1 人参・こんにゃくは4cmくらいの細切りにします。
- 2 しめじは石づきを取り、ほぐし、大きいのがあれば縦に半分に切っておきます。
- 3 温めたフライパンにごま油・鷹の爪を入れ焦げないように弱火で少し炒めます。そこに人参・こんにゃく・しめじを入れて中火で炒めます。
- 4 火が通ったら、●の調味料を全て入れ、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり☆
- 5 今回は冷蔵庫にあったしめじで作りましたが、しめじの代わりにごぼう・ちくわ・レンコン・えりんぎ等でも美味しくできます(⑅˃◡˂⑅)
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