Xmasディナーに★さつま芋丸ごとスイートグラタン レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
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シルクの様になめらかなさつまいも:シルクスイートをまるごと使った、クリーミーとホクホク、両方を味わえるグラタンです！寒い季節、クリスマスのごちそうにもピッタリ！
材料（2人分）
作り方
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1
さつまいもを皮付きのまま縦半分に切り、10分程水にさらしてあく抜きする。蒸し器か電子レンジで蒸す(600w5分目安)
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2
①の中身を繰り抜き、繰り抜いたお芋を潰し、牛乳(豆乳)を少しずつ加えながらもったりとした(好みの固さの)ペーストを作る。
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3
玉ねぎ、ベーコン、しめじをすべて大きさを揃え1cm角程度のサイズに切る。オリーブオイルを引いたフライパンで上記を炒める。
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4
②と③を合わせ、塩・コショウで調味し、繰り抜いたさつまいもに詰め、ピザ用チーズをちらし、200℃のオーブンで15分程焼く
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