えのき・揚げ入り☆おでん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根（輪切り） 2切れ
- さつま揚げ（ミニ） 4枚
- 卵（茹で） ２個
- 黒はんぺん ２枚
- こんにゃく（下湯で） ２切れ
- 油揚げ（1/2カット） １枚
- えのき（小束に） 1/3束
- ほんだし 小さじ1
- しょうゆ・みりん 大匙1.5～2
- 水 250～300ｃｃ
- 塩 小さじ1/2
作り方
-
1
大根、卵はそれぞれ茹でておきます
※卵のからに菌がいるので一緒に茹でないで下さい。 - 2 全ての材料を鍋に入れ１０分ほど煮込みます
- 3 蓋をして冷めるまで置くと味が染みて美味しくなります
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