レンジで簡単〜玉ねぎの冷製スープ レシピ・作り方
材料（2.3人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りにして水、コンソメと共に耐熱容器に入れラップをして500wで5分温める。（ルクエがあると便利です）玉ねぎに火が通っていなければ再度温めてください。
- 2 ミキサーに①で加熱した玉ねぎを汁ごと入れます。牛乳、塩、胡椒も加えてミキサーで滑らかにします。
- 3 形がなるなるまで滑らかにしたら、こし器でこしながらボウルに移します。（少しつぶつぶ感が残りますが、こさなくてもとても美味しいです。）ボウルの底に氷水を当てて冷やします。
- 4 冷えたらカップなどに流し入れたら完成です。
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