染み染み大根と手羽の煮物 レシピ・作り方

染み染み大根と手羽の煮物
  • 約1時間
  • 500円前後
mama's cafe 123
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鍋でコトコト煮込んだ大根と手羽の煮物( *´艸`)

材料(4人分)

  • 大根 1本
  • 手羽元 8本
  • 50ml
  • ◎出汁 3カップ
  • ◎醤油 50ml
  • ◎みりん 25ml
  • ◎砂糖 大1

作り方

  1. 1 鍋に出汁を入れて5cmに切った大根を入れて火にかける
  2. 2 沸騰したら手羽、酒を入れて弱火で蓋をして10分煮る
  3. 3 手羽に火がとおったら、◎を入れて弱火で10分煮る
  4. 4 火を止め味をふくませる

きっかけ

じっくり煮込んだ煮物が食べたくて

おいしくなるコツ

大根に味が染み込む様に、冷まして味を含ませてから頂きます

  • レシピID:1340007714
  • 公開日:2015/03/03
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