ミルクたっぷりふわふわちぎりパン レシピ・作り方

ミルクたっぷりふわふわちぎりパン
  • 1時間以上
  • 500円前後
mama's cafe 123
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ミルクたっぷりの生地でふわふわのくるみパンを作りました(*^_^*)

材料(8人分)

  • 強力粉 250g
  • バター 28g
  • きび糖 20g
  • 3g
  • イースト 4g
  • 牛乳 275ml
  • 生くるみ 1カップ強

作り方

  1. 1 くるみ以外の材料をホームベーカリーに入れ、一次発酵まで済ませる
  2. 2 ボウルに生地を取り出しくるみと混ぜ、ひとまとめにする
  3. 3 生地を6等分にして丸めなおし、型に入れオーブン39°で二次発酵40分
  4. 4 180°のオーブンで20分焼く

きっかけ

ミルクたっぷりの生地でちぎりパンを作りたいと思い考えました

おいしくなるコツ

生地が乾燥し無いようラップか濡れ布巾をかけて生地を発酵させます

  • レシピID:1340017564
  • 公開日:2017/11/30

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ミルクパン
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つくったよレポート(1件)

  • mukumam
    mukumam
    2020/04/07 13:03
    生地がベタベタになりました。
    牛乳の量が多かったでしょうか。

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