【油通しなし】シャキシャキ回鍋肉 レシピ・作り方
材料（2〜3人分人分）
作り方
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1
大きめにざく切りにしたキャベツと乱切りピーマンを大さじ2の油をひいたフライパンで、強火で 3〜4分火を通す。シャキシャキが残るくらい火が通ったらザルにあげておく。
- 2 ごま油をひいたフライパンにみじん切りにしたにんにく、鷹の爪（豆板醤）を入れ、香りと辛味を出す。
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3
3㎝幅に切った豚バラを炒め、豚バラに火が通ったら、甜麺醤とオイスターソースを入れる。
-
4
事前に炒めた野菜をフライパンに戻し混ぜ合わせたら出来上がり。（野菜が少し冷めてしまっているので、熱くなるように1〜2分程度炒め合わせる）
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