なごりの夏サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 太い胡瓜 １/2本
- ささみ缶詰 ２０ｇ
- マルコメ鶏がら塩麹スープの素 大匙１
- 米酢 小匙１
- すだち １/2個
作り方
-
1
胡瓜はピーラーでうすく長く削る （種の部分が入らないように）
ボールに入れて鶏がらスープの素をいれよく絡ませて１０分おく
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2
-
3
胡瓜の水分を軽く切ってささみをいれ漬け汁も少し入れる
米酢とすだちの絞り汁を入れてさっと混ぜて盛り付ける
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いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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