パパッと炒めて☆ピーマンとナスの味噌炒め レシピ・作り方

パパッと炒めて☆ピーマンとナスの味噌炒め
  • 約30分
  • 300円前後
女美食ハンター
女美食ハンター
ちょっと多めのごま油で炒めると、ナスがとっても美味しくなります。
パパッと出来て、夕食のおかずに重宝します。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 なす・ピーマンを乱切りにする。
    ~たれ~の材料を混ぜて溶かしておく。
  2. 2 フライパンに油を敷き、温まったらナスを入れて軽く炒める。
  3. 3 ナスにある程度火が通ったら、ピーマンも加えて炒める。
  4. 4 ①のたれを回しかけ、全体に絡めて味を調える。

きっかけ

ナスとピーマンがあったので、簡単に夕食の献立にしました。

おいしくなるコツ

味噌やはちみつを最初に溶かしておくと、後が楽です。 ナスは以外と火が通るのに時間がかかる気がするので、私は先にしっかり火を通します。

  • レシピID:1340005379
  • 公開日:2014/02/21
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なすの味噌炒めピーマン
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ピーマン ナス 味噌 炒めもの
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