さつまいも入りポテトサラダ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもとじゃがいもは洗う。

   

2. 2 ラップをせずにそのまま600Ｗのレンジに5分かける。

   

3. 3 その間にきゅうりを塩（分量外）少々をもみこんでおく。

   

4. 4 たまねぎは繊維を断つようにスライス。水にさらす。

   

5. 5 ●を合わせておく。コショウはやや多めに入れる。

   

6. 6 レンジで5分経ったら、裏返してさらに人参を加え、もう一度5分加熱する。さつまいもは箸が通れば取り出しまだなら様子を見て1～2分加熱して先に取り出す。

   

7. 7 さつまいもは皮をむく。

   

8. 8 皮はみじん切りにする。

   

9. 9 ボールにさつまいもを入れ、フォークで潰す。皮も加える。

   

10. 10 人参はいちょう切りにして、ボールに入れる。

    

11. 11 じゃがいもの皮をむいてボールに入れる。

    

12. 12 混ぜ合わせた●を加え、潰しながら混ぜる。

    

13. 13 水けを切ったきゅうりとたまねぎを加える。

    

14. 14 マヨネーズで和えて完成。