ミートソース。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切り。

   

2. 2 人参はみじん切り。

   

3. 3 にんにくもみじん切り。

   

4. 4 なすは荒くみじん切り。

   

5. 5 鍋に油とニンニクを入れ弱火で香りを出す。

   

6. 6 ひき肉を加える。

   

7. 7 ひき肉がカリカリになるまでしっかり炒める。

   

8. 8 野菜をすべて投入し、よく炒める。

   

9. 9 野菜に油が回ったら、トマト缶を加え、トマトをつぶしながら炒める。

   

10. 10 缶いっぱいに水を入れ、残ったトマトをすすぐようにして、鍋に加える。

    

11. 11 蓋をずらして、やや強火で15分ほど煮詰めていく。

    

12. 12 砂糖と塩を加え、ヘラでなべ底をこすったとき、底が見えるようになったら完成。