ボリューム満点 ヘルシー蒸し鶏の野菜サラダ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 鶏ムネ肉 1枚
- ◎長ネギ（青い部分） 1本分
- ◎生姜 1かけ
- ◎酒 大さじ2杯
- ◎塩 少々
- サニーレタス 4～5枚
- 水菜 3分の1袋
- コーン缶 大さじ3杯
作り方
-
1
鶏肉は皮をとりルクエに入れます。
周りに長ネギと生姜の薄切り・酒・塩を入れ600ワットの電子レンジで5分加熱し、そのまま6～8分蒸らします。
- 2 鶏肉の様子を見ながら、肉に火が通るまで後2～3分追加加熱をします。
- 3 サニーレタスは1口大に、水菜は2～3センチの長さにきり、よく混ぜ合わせます。
-
4
野菜を器に盛り、コーンを散らします。
真ん中にほぐした蒸し鳥を乗せ、好みのドレッシングで食べます。
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長ネギと生姜・酒で下ごしらえをきちんとすると鶏肉が美味しく仕上がります。
耐熱皿でも代用出来ます。