サバの照り焼きねぎソースがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生さば 半身
- 塩 少々
- 長ねぎ 1/2本
- しょうが 少々
- ●水 100ｃｃ
- ●きび砂糖 大1/2
- ●醤油 大2
作り方
- 1 サバは腹骨、中骨を取る。2ｃｍ幅に切り塩をまぶす。フライパンに粗みじんに切ったねぎと千切りにした生姜、●を入れて火にかける。
- 2 沸騰したところに、1のサバをキッチンペーパーなどで水気をふきながら入れる。ふたをして1～2分中火で火を通したらふたをはずし、強火で煮詰めて完成。
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