◇ゴーヤチャンプル・アボカド入れました！！◇ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豆腐はキッチンペパー２枚に包んで水切りしておく
（時間がなければ一番先に豆腐をペーパーで包みその間に他のものを準備する程度でもいいので） -
2
ゴーヤはワタと種を取り小口から３ミリ幅に切る
ベーコンは細かく切る
肩ハムは３ミリ薄さで１×２センチぐらいに切るちくわは小口から３ミリ厚さ２ｃｍ長さの斜め切りにする -
3
ゆで卵は荒みじんに切る
アボカドは１ｃｍ角ぐらいに切る -
4
大き目のフライパン（２６ｃｍ）に油をいれ豆腐を裏表焼きます 薄く色がついたら片端に寄せゴーヤをいためます
少し塩・こしょうしてそれも端に寄せちくわを焼きます -
5
ちくわに色がついたら肩ハムを入れ全部を混ぜ少しいためてとりがらスープの素と酒を入れます
全体をざっくり混ぜて少し炒め味を見ます
足らなければ塩・こしょうします -
6
アボカドを入れて炒めアボカドが解けてきたらゆで卵をいれざっくり混ぜて火を止めます
器に盛り付けこしょうをかけます
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関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- ７種の具材でゴーヤチャンプル
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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以外に美味しく冷めても大丈夫で＊＊栄養満点＊＊の感じです