ウェイパーで醤油が入っているのに塩ラーメンスープ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ☆水 １６６ｇ
- ☆ウエイパー（味覇） ４ｇ
- ☆醤油 １ｇ
作り方
- 1 ラーメン鉢にウエイパーと醤油を量り入れる。麺を茹でるお湯をたっぷりめに沸かしたら取り分けて先に鉢に注いで混ぜ溶かします。
- 2 残りのお湯で生麺を茹でて１のラーメン鉢に入れたら、麺を茹でてた同じ鍋に少量の水を沸かして自家製の冷凍チャーシューと乾燥ワカメ小さじ1杯をボイルして載せます。ネギを散らして完成！！
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関連情報
- カテゴリ
- その他のラーメン
- 料理名
- ラーメンスープ
vivavii
パン、ケーキ、お料理。
うちのレシピ集の材料順は、おそらく上から手に取って容器やフライパンに投入していった材料順ですね。
減塩してます。更に料理酒にみりんも控えてますので、普通のご家庭の方がお作りになってくださる場合には、塩加減してくださいませ。ごくまれに普通の味付けのレシピもございます。
時短に手抜きを兼ねて、３日に1度の野菜カットに1時間。レンジは５００ｗ。バターは無塩。砂糖は上白糖。
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