タジン鍋で作る春キャベツともやしの蒸し物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは、真ん中の太い芯だけ取り除き3センチ角ほどのザクきりにします。

   

2. 2 もやしは、根の部分をとっておきます。
   豚肉は5～6センチの長さに切ります。

   

3. 3 タジン鍋の真ん中に中心を高くしてもやしを盛り付けます。

   

4. 4 もやしを囲みこむようにキャベツを盛ります。

   

5. 5 キャベツが崩れてこないように豚肉で覆います。

   

6. 6 水でだしの素・塩を溶き鍋はだに沿って入れます。　蒸気が出るまでは強火、その後は中火にして全部で10分蒸します。

   

7. 7 めいめい取り分け、ポン酢やしょうゆ、一味などで食べます。