春の酢の物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- しんこ 50ｇ
- 胡瓜 半本
- 生若布 胡瓜と同じ位
- ミニトマト（飾り用） ２個
- ★調味酢用 米酢 大匙２
- ★砂糖・みりん・薄口醤油 各大匙１
- ★塩・酒・ゆずこしょう 少々
- ★こぶだしの素 小さじ２分の１
作り方
-
1
しんこは酢少々で洗う
胡瓜はこくちから薄く切りボールにいれ塩小さじ２分の１をまぶしておく
若布は食べやすい大きさに切る
ミニトマトは１個をたてに四等分する -
2
★印を混ぜ合わせて調味酢を作る
胡瓜の水気を絞る
しんこに大匙１杯の調味酢を入れ混ぜておく -
3
胡瓜と若布をボールに入れ大匙２の調味酢をかけて混ぜ２,３分置く
出た水を捨て器に盛る
上にしんこを（たまった調味酢は捨てる）のせ調味酢をまわしかけてミニトマトを飾る
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- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- しんこと生若布の酢の物
いとゆふ
後期高齢者の二人暮らしです
食べる分量も減ってきました
少量でも栄養価の高いもの 目先が変わって食べやすく食欲の出る食事作りをと思っています
しばらく投稿から遠ざかっていましたが食事作りに意欲が出る様投稿を再開しました
簡単で美味しいレシピの投稿と皆さんのレシピを参考に作りたいと思っています
時々ブログ書いています
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