大豆３兄弟の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐（絹ごしでも） ２分の１丁
- 乾燥ひじき ２０ｇ程度
- 水煮大豆 １００ｇ
- 人参（小） ２分の１本
- 油揚げ １枚
- だしの素 小１
- 砂糖 小１
- 醤油 大３
作り方
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1
乾燥ひじきを水で戻しておきます。人参と油揚げは千切りにします。鍋に豆腐を入れマッシャーやフォークなどで崩しておきます。
-
2
崩した豆腐に人参、油揚げ、ひじき、大豆を入れます。水を２分の１カップ（適当でもよいです）とだしの素を入れ中火で煮ます。
-
3
煮立ってきたら、砂糖と醤油でお好みの甘辛さ（表示分量はあくまでも目安です）に仕上げてください、強火で煮詰めたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 大豆煮
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