残ったご飯をリメイク☆だんご汁 レシピ・作り方
材料（3~4人分）
作り方
- 1 【お団子の作り方】
-
2
電子レンジで温めたご飯と片栗粉ををボールに入れ、ご飯が熱いうちに すりこぎや麺棒などで潰しながら混ぜる。
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3
ご飯粒同士がくっ付いて餅状になったら、濡らした手でひと口大にちぎり お団子にしていく。
（多少粒が残っていても大丈夫です。）
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4
団子は表面に焦げ目が着く程度に焼いておきます。
（フライパン、トースター、魚焼きグリルなどで焼く。）
- 5 【お汁の作り方】
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6
野菜は好きな大きさに切っておきます。椎茸は薄くスライス、しめじは石づきを取り除いて ほぐしておく。長ネギは斜めに薄切り、油揚げは油抜きした後、薄切りしておきます。
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7
お鍋に☆マークの野菜、きのこ類とだしパック、水を入れ、 野菜が柔らかくなるまで煮込んでいく。
（途中アクが出たら取り除いてください。）
-
8
野菜が柔らかくなったら だしパックを取り除き、調味料と作っておいた お団子、長ネギ、油揚げを入れ、さらに数分煮込みます。
-
9
野菜やお団子に味が染みたら、お椀に盛り付け完成です。
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