サバの辛子照り焼き レシピ・作り方

サバの辛子照り焼き
  • 約10分
mint✩(返レポお休み中)
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辛子を入れた照り焼きです

材料(1~2人分)

  • 生さば 半身1枚
  • 片栗粉 適量
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆しょうゆ 小さじ2
  • ☆さとう 小さじ1と1/3
  • 辛子 小さじ1/3
  • 適量

作り方

  1. 1 サバは半分に切り、薄く片栗粉をまぶす
  2. 2 熱したフライパンに油をひき、サバの皮目を下にして並べて両面こんがりと焼く
  3. 3 サバに火が通ったら、☆を入れて汁気が少し残るぐらいまで煮詰める

    火を止め、辛子を入れて混ぜあわせる

きっかけ

サバが安かった

おいしくなるコツ

辛子は火を通すと香りと辛味が飛ぶので、火を止めて最後に入れます

  • レシピID:1330054186
  • 公開日:2022/07/07
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