菜の花と卵のあっさりうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん 1人前
- 菜の花 ３０ｇ
- たまご 1個
- ☆水 ４００ｃｃ
- ☆白だし（割烹白だし） 大さじ３弱
- 七味 少々
作り方
-
1
菜の花は茹でて水気を絞り、食べやすい長さに切る
-
2
鍋に☆を入れ、煮立ったら溶き卵を回し入れる
卵がふんわり浮いてくるまで触らずに待つ。
-
3
レンジで温めたうどんを丼に入れ、２を注ぐ
菜の花を乗せ、七味を振って完成です
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