クリスマスリース風♡ブロッコリーと人参の目玉焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
- たまご 1個
- ブロッコリー(ゆでたもの) 40g
- にんじん(星型に抜いて茹でたもの) 6枚
- 塩 少々
- オリーブオイル 小さじ1
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルをひき、真ん中をあけるように小さめに切ったブロッコリーを丸く並べていく
- 2 火をつけ、フライパンが温まってきたら、真ん中に卵を割り落とし、ブロッコリーの上に星型の人参を乗せる
- 3 水小さじ1(分量外)を周りに振り入れ、蓋をし、好みの固さになるまで蒸し焼きにし、塩を振って出来上がりです。
きっかけ
クリスマスレシピに。
おいしくなるコツ
フライパンはテフロン加工など、くっつきにくいものを使用してください。崩れやすいのでお皿に移す時、優しくそっと移してください。黄身の色をそのまま出したい場合は、蓋をせずにじっくり弱火で加熱すると仕上がりが綺麗です
- レシピID:1330052544
- 公開日:2021/11/05
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