簡単！揚げ焼きヒレカツ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヒレ肉のブロックを薄く食べやすいサイズに切ります

   

2. 2 そこに塩、コショウを振り馴染ませます。（私は手で軽く揉みました）

   

3. 3 この作業は無くても大丈夫です。
   片栗粉を適量豚肉にまぶします。
   （なんとなく食感が少し変わるかな？と思ってやってみました。）

   

4. 4 ここで油をフライパンに出し温めましょう。それと同時に小麦粉（強力粉・薄力粉どちらでもオッケーです）、牛乳、パン粉を用意します。

   

5. 5 小麦粉→牛乳→パン粉の順に豚肉をつけで温めておいた油に入れます

   

6. 6 衣の色が変わったかな？と思ったらひっくり返します。中までしっかり火が通るように何回か繰り返して下さい。
   私はあげたものを何個かだけ余った小麦粉などをつけ直して2度揚げしました。

   

7. 7 後はお皿に上げて油を落としたら完成ですっ！！