大根と豚バラの簡単煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラは食べやすい大きさにきる。
2. 2 人参の皮を剥き、短冊切りにする
3. 3 大根は皮を剥き、銀杏切りなど、食べやすい大きさに切る
4. 4 大根は一度下茹ですると、柔らかく、より美味しいですが、時間がない時は茹でずにそのまま使います。フライパンに油をひき、中火で熱する
5. 5 豚バラを炒め、火をとおし、大根、人参を入れ、炒め合わせる
6. 6 火が通ったら、めんつゆを入れ煮る
7. 7 柔らかくなったら、更に水分を飛ばすようによく炒め煮にする
8. 8 仕上げにごま油と生姜をいれ、全体を混ぜたら完成です