ゆで豚の辛子マスタードソース レシピ・作り方

ゆで豚の辛子マスタードソース
  • 約1時間
mint✩(返レポお休み中)
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少し酸味はありますが甘めのたれです。

材料(4人分)

  • 豚肩ロースブロック 400g
  • 塩、黒こしょう 少々
  • ●長ネギの青い部分 1本
  • ●水 3カップ
  • ●料理酒 50cc
  • ☆水 大さじ2
  • ☆粒マスタード 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆はちみつ 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆辛子 小さじ1/2
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 フォークで豚肉の全体を刺し、塩黒こしょうを振って馴染ませる
  2. 2 フライパンに油をひき、1を入れて表面に焼き色がつくまで焼く
  3. 3 ●を入れて蓋をし弱火で25~30分煮る

    火を止めて、粗熱がとれるまで置いておく
  4. 4 別なフライパンに☆を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける

    3をスライスして皿に盛りつけ、上記をかける

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1330047437
  • 公開日:2021/03/12
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カテゴリ
豚肩ロースブロック・かたまり肉
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