もうかさめのから揚げ☆甘酢あんかけ レシピ・作り方

もうかさめのから揚げ☆甘酢あんかけ
  • 約30分
mint✩(返レポお休み中)
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甘酢が絡んでおいしい。下味は控えめに。

材料(2~3人分)

  • もうかさめ 小3切れ(220g)
  • ☆料理酒 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • ●水 大さじ1.5
  • ●さとう 大さじ1と1/3
  • ●酢 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1 もうかさめは一口大のそぎ切りにし、☆を絡め、10分置く
  2. 2 1に片栗粉をまぶし、中火の油でカラリと揚げる
  3. 3 フライパンに●を入れて火にかけ、煮立ってきたら水溶き片栗粉を入れてとろみが出るまで煮詰める

    2を皿に盛り、上記をかける

きっかけ

夕飯

  • レシピID:1330046284
  • 公開日:2021/02/17
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