丁字麩のおみそ汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ■丁字麩と切り干し大根を湯冷まし(ほろ温かいくらい)に浸し柔らかくなるまでもどす
-
2
■麩が完全にプルプル状態になったら1/2に切る
■切り干し大根は指でつまみ硬いところがない状態になったら1㎝に切る
■小松菜は一口大に切る - 3 ●冷蔵庫で冷やしておいたかつおだしと2の切り干し大根を鍋に入れ中火にかける
-
4
●ふつふつと沸騰してきたら2の麩を
加える
●沸騰したら火を止め味噌を加える -
5
●再び弱火を付け小松菜を入れ約1分あたためたら完成
■写真は1人前
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしております〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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