大根とがんもどきイカの煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根は皮を剥いて熱さ1～1.5センチの銀杏切りにし、竹串がすっと刺さるまで下茹でする
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2
がんもどきは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
イカは足を抜いて内臓と軟骨をとり、胴体は1センチ幅に輪切りにする。足は食べやすい長さに切る
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3
鍋に☆を入れて煮立たせる。
イカを入れて表面の色が白っぽく変わったら、イカだけ素早く取り出す
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4
大根とがんもどきを入れ、蓋をし弱火で20分煮る
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5
イカを戻し入れ、蓋をしてさらに5分煮る
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- 大根の煮物
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