コーンフレーク〈ドライフルーツ入り〉蒸しパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵、お砂糖をボウルに入れかき混ぜます
2. 2 ホットケーキミックス、牛乳を入れかき混ぜます
3. 3 今回の蒸しパンケーキは、蒸し器を使います。下段にお水を5から7分目まで注ぎ、水滴を防ぐ為に、蓋の取っ手にふきんをしっかり巻きつけます。お湯に沸騰するまで待ちます
4. 4 深い耐熱容器を使いますが、容器の内側に、バターを塗り、コーンフレークを適量に入れます
5. 5 2よりかき混ぜた生地をコーンフレークの次に、ふっくらするのを予想して、約4センチ程の高さまで入れます

   

6. 6 沸騰した蒸し器に、強火で約15分蒸します
7. 7 竹串で刺して、ねっとりとした生地がつかなくなったら、出来上がり
8. 8 八等分にカットする際に、コーンフレークがボロボロと落ちないように、サランラップを被せ、包丁にカットしやすいように、バターを塗る

   

9. 9 これで出来上がり