椎茸の煮物とからみ餅とワカメ小松菜の味噌汁の朝食☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 椎茸(削ぎ切り) 3個
- ★水 50cc
- ★みりん 大さじ1
- ★めんつゆ 大さじ2
- 切り餅 2個
- 大根(すりおろす) 大さじ2
- 醤油 少々
- 昆布出汁 180cc
- カットわかめ 少々
- 小松菜(2㎝に切る) 1/2株
- 合わせ味噌 小さじ1
作り方
- 1 鍋に★を入れ、沸騰したら椎茸を加えて中火で2分程煮て、皿に盛りつける。
- 2 切り餅をオーブントースターで3分程焼いて中まで柔らかくなったら、皿にのせ、大根おろしを添えて、醤油をかける。
- 3 鍋に出汁を入れ、沸騰したら、ワカメと小松菜を加えて1分煮て、味噌を溶かし入れて、お椀によそう。
- 4 1、2、3をお盆等にのせて、完成です。
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