わかめとえのきの炒めひやむぎ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
わかめは水で戻し水気を絞る
ピーマンは細切りにする
えのきは長さを半分に切る
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2
ひやむぎはやや硬めに茹で、流水で洗ってぬめりを取り、水気を切る
ごま油を絡めておく
-
3
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れてかき混ぜる
柔らかめの炒り卵を作り、いったん取り出す
-
4
フライパンに油を足し、ピーマンとえのき、わかめを入れて、炒める
-
5
２と☆を入れて炒め合わせ、３を戻し入れ、ひと混ぜする
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- カテゴリ
- 素麺・冷麦
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