茄子と厚揚げ万願寺唐辛子のマーボー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ナスは斜めの半月切りにし、水にさらしアク抜きする
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る
万願寺唐辛子は斜めに2～3等分に切り、種を取り除く
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2
フライパンにサラダ油をひき、茄子と万願寺唐辛子を入れ、柔らかくなるまで炒める
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3
厚揚げを加え、温まってきたら、リケンのマボちゃんを加え、２～3分炒める
ごま油を回し入れ、完成です
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4
リケンマボちゃん、こちらを使用しました（１箱２～３人前）
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